家庭でできる「おもてなし料理教室」開催 宇都宮市
家庭にある食材でおもてなし料理を手軽に作ろうと、有名シェフによる料理教室が１７日、宇都宮市内で開かれました。
この料理教室は地域の食文化やその魅力を発信する「とちぎおもてなしレストラン協議会」と自動車販売店の栃木トヨタが共同で企画しました。
講師は日本を代表するフランス料理人で宇都宮市にあるオトワレストランオーナーシェフの音羽和紀さんが務め、１２人が参加しました。
音羽シェフは家庭の冷蔵庫にある野菜やそうめんなどの食材で急な来客にも対応できる手軽なおもてなし料理のレシピを紹介し、プロの調理技術を披露しました。そしてパスタの代わりにそうめんを使って冷たい麺料理を作り上げると、参加者は作り方のコツを熱心に書き留めていました。
この料理教室は地域の食文化やその魅力を発信する「とちぎおもてなしレストラン協議会」と自動車販売店の栃木トヨタが共同で企画しました。
講師は日本を代表するフランス料理人で宇都宮市にあるオトワレストランオーナーシェフの音羽和紀さんが務め、１２人が参加しました。
音羽シェフは家庭の冷蔵庫にある野菜やそうめんなどの食材で急な来客にも対応できる手軽なおもてなし料理のレシピを紹介し、プロの調理技術を披露しました。そしてパスタの代わりにそうめんを使って冷たい麺料理を作り上げると、参加者は作り方のコツを熱心に書き留めていました。