米粉の良さを実感を知ってもらい栃木県内での米粉普及を目指す 夏休み親子米粉料理教室
コメの消費拡大の取り組みの一環で米を粉末にした「米粉」を使った料理教室が３１日、宇都宮市で開かれ夏休みの親子が料理を楽しみました。
料理教室には小学生とその保護者合わせて４８人が参加し米粉を使ったホットケーキとピザ作りに挑戦しました。
この教室は、「栃木県米粉食品普及推進協議会」が様々な料理に代用できる米粉の良さを知ってもらおうと毎年夏休みに開催しています。
米粉で作られた食品はもちもちした食感が特徴で小麦粉よりタンパク質の質が高く脂質が少ないことから健康面でも注目を集めています。
参加者は、親子で協力しながらアレンジレシピを完成させていき出来立てのホットケーキとピザを嬉しそうに頬張っていました。
料理教室には小学生とその保護者合わせて４８人が参加し米粉を使ったホットケーキとピザ作りに挑戦しました。
この教室は、「栃木県米粉食品普及推進協議会」が様々な料理に代用できる米粉の良さを知ってもらおうと毎年夏休みに開催しています。
米粉で作られた食品はもちもちした食感が特徴で小麦粉よりタンパク質の質が高く脂質が少ないことから健康面でも注目を集めています。
参加者は、親子で協力しながらアレンジレシピを完成させていき出来立てのホットケーキとピザを嬉しそうに頬張っていました。