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銀シャリのシャリのおとも レシピ #12−4 かき菜のお味噌汁

 
 
■かき菜のお味噌汁
材料
かき菜
豆腐

味付け
出汁入りおみそ
 

作り方
,き菜、豆腐、食べやすい大きさにカット。
湯に入れ、沸騰直前におみそを加え、ひと煮立ち。
かき菜が青い内に火をとめると、鮮やかな緑色を楽しめる。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #12−3 かき菜のごま和え

 
 
■かき菜のごま和え
材料
かき菜
 
調味料
すりごま
しょうゆ
さとう
 
作り方
,き菜は茎からゆで、水気を切り、カットする。
調味料はあらかじめ合わせておき、かき菜と合わせて完成。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #12−2 かき菜とベーコンの炒め物

 
 
■かき菜とベーコンの炒め物
材料
かき菜
ベーコン
 
調味料
ごま油
しょうゆ

こしょう
 
作り方
,き菜は2〜3僂法▲戞璽灰鵑錬鵜冑に切る。
▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕をひきベーコンをいためる。
ほどなくしてかき菜を入れて炒め合わせる。
ず埜紊鳳こしょうで味をととのえる。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #12−1 かき菜のおひたし

 
 
■かき菜のおひたし
材料
かき菜
 
調味料
かつお節
しょうゆ
 
作り方
(騰した湯にかき菜を茎から入れてゆでる。
△兇襪砲△押△気辰反綫い、ぎゅっとしぼって2〜3僂曚匹棒擇襦
おしょうゆは直接かけずに、ディップで食べるとかき菜の甘みが引き立ちます。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #11−2 アスパラガスとホタテのグラタン

 
 
■アスパラガスとホタテのグラタン
材料
ホタテ
皮をむいて下ゆでしたアスパラ
ベーコン
お手製クリームソース
チーズ
 
作り方
.▲好僖蕕肇曠織討浪爾罎任掘△好みの大きさにカット。
▲戞璽灰鵑眈さめにカット。
クリームソースは小麦粉をバターでこね、ミルクでのばしながら火を通し、熱を冷ましておく。(※もちろん市販もOK)
こ殻にアスパラガス、ホタテ、ベーコンをのせ、その上にクリームソースとチーズをのせる。
ゥーブントースターにのせて、お好みの焼き具合に焼く。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #11−1 アスパラガスの肉巻フライ

 
 
■アスパラガスの肉巻フライ
材料
1本丸ごと下ゆでしたアスパラガス
豚バラ肉(1枚)・
小麦粉
溶き卵
パン粉
 
作り方
.▲好僖薀スは沸騰した湯で1分ゆでる。
⊃綉い鬚佞、アスパラガスに肉を巻く。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて、油で揚げる。
 
※肉を巻かないアスパラガスフライもおすすめです。
 
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