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銀シャリのシャリのおとも レシピ #6-4 うどの味噌汁

 
 
■うどの味噌汁
材料
うど(枝の部分)
溶き卵
水菜
  
調味料

しょうゆ
かつおだし
  
作り方
‘蕕砲湯が沸いたら、塩ひとつまみ、しょうゆ、かつおだし入れ一煮立ち。
⇔慇擇蠅砲靴燭Δ匹鯑れ、また沸騰したら溶き卵投入。
※うどの食感はゆで加減で調整
色味に細かく刻んだ水菜をちらす。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #6-3 うどのきんぴら

 
 
■うどのきんぴら
材料
うど(先っちょの方、枝分かれの部分)
 
調味料
ごま油
しょうゆ
みりん
白ごま
七味
 
作り方
,Δ匹錬汽札鵐前未砲屬沈擇蝓⊇槌省にして拍子木切り。
⇔水にさっとさらす。
フライパンにごま油しき、うどが半透明になる程に炒める。
い靴腓Δ罅△澆蠅鵑鯑盈牝れ、水分とんだら、白ごまと七味をトッピング。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #6-2 うどの生ハム巻き

 
 
■うどの生ハム巻き
材料
うど(根元の方)
生ハム
かいわれ大根
 
作り方
,Δ匹錬汽札鵐祖度の長さに切り、皮をむく。
▲織藤瓦沈擇蝓△気辰反紊砲気蕕掘⊃綉い佞。
まな板の上い生ハムを広げ、うど、かいわれのせて端から巻く。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #6-1 うどツナサラダ

 
 
■うどツナサラダ
材料
うど(根元の方)
ツナ缶
 
調味料
マヨネーズ
塩こしょう
 
作り方
,Δ匹錬汽札鵐祖度の長さに切り、皮をむく。
▲織独省にして薄切り、ボールに水を入れさっとさらし、ざるにあげる。
キッチンペーパーで水けをふき、ボールにうど、ツナ、マヨ、塩こしょうふって混ぜ合せる。
 

銀シャリのシャリのおとも レシピ #5-2 サーロインステーキ

 
 
■サーロインステーキ

材料
とちぎ和牛サーロイン
 
調味料
塩こしょう
 
作り方
‘に塩こしょうまぶす。
▲侫薀ぅ僖鵑北をひかずに、肉を両面焼く。
皿につけ合わせの野菜と共にステーキを盛る。

銀シャリのシャリのおとも レシピ #5-1 せいろ蒸し

 
 
■せいろ蒸し
材料
とちぎ和牛薄切り肉
もやし
パプリカ
エリンギ
水菜
白菜
 
調味料
料理酒
食べる時にポン酢など
 
作り方
,擦い蹐硫爾涼覆法∪擇辰震邵擇汎をのせる。
¬舷瓩に入れた料理酒を、全体にふきつける。
上の段にステーキのつけ合わせの野菜(じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、ミニ玉ねぎ等)をのせる。
て鹵覆砲靴鴇す。火を調整しながら15分ほど。
ゾしあがったら、ポン酢などでいただく。
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